こまごめに生きる喜びの一つといえば、とうふのかさはらさんの絶品とうふニャ。
豆腐屋さんの廃業が相次ぎ、お店で手作りしているところもどんどん減っているニャ…
一度作っているところを見せてもらったニャが、とっても重労働なんだニャ！
そんな中、今もバリバリ豆腐を作っているかさはらさんの作り立て豆腐はとっても貴重だニャ～。
ゴメスのおすすめは「えだまめ豆腐」。
蛍光緑色のすごい見た目とはうらはらに、特徴的な枝豆のフレッシュな風味が癖になる逸品ニャ。
しもふり銀座でお買い物 第一回目「とうふのかさはら 五感を研ぎ澄ませて作る豆腐」
↑ゴメスの飼い主が以前取材させていただいた時の記事ニャ～！
お店の概要
とうふのかさはら
公式サイト
〒114-0024 東京都北区西ケ原１丁目６３−９ 笠原豆腐店
