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しもふり銀座入ってすぐ、百塔珈琲Shimofuriの跡地に、オーストラリアスタイルのカフェがオープンするそうです！
KIWA株式会社（サカガミグループ）の経営という事で、同社が輸入するオーストラリアのクラフトビール「Coopers（クーパーズ）」が飲めるのも大きな特徴になりそう。
内装の雰囲気は、百塔珈琲Shimofuriとほとんど変わっていないようです。懐かしい…！
名前のMARBは英語で”霜降り（肉）”の意味。オシャレな名前だけど、しっかりとしもふり銀座へのリスペクトを感じるのは、さすが地元の企業・サカガミグループさん。
